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Información sobre Dieta Autista

Leche y productos lácteos: leche deslactosada, descremada, crema, quesos, yogurt, flanes, helados

 

- Trigo en todas sus formas como : panes, pasteles, galletas, spaghetti, pizza, sopas de pasta

 

- Centeno

 

- Cebada

 

- Avena

 

- Semola o Semolina

 

- Soya en todas sus formas

 

- Chocolates con leche o soya

 

- Glutamato Monosódico (GMS o ajinomoto)

 

- Sopas en polvo a menos que estén libres de glutamato

 

- Salsa de soya, vinagre, margarina (mejor poca mantequilla o aceite de coco)

 

- Malta , Cebada, jugos para carnes y salsas cafés

 

- Salsa de soya o Sillao

 

- Salsa Maggi

 

- Caldos instantáneos

 

- Refrescos o gaseosas

 

- Jugos artificailes

 

- Leche de Soya

 

- Playdoh (plastilina de trigo)

 

- Palomitas de Microondas

 

- Corn Flakes de Kellogg's

 

- Mayonesa procesada

 

- Catsup o Ketchup

 

- Gelatina

 

- Dulces y Chicles

 

- Colores y sabores artificiales

 

- Endulsantes artificiales como Splenda Nutrasweet y Aspartame

 

- Alimentos Transgénicos (GMO)

- Papas en todas sus formas, se incluyen papas fritas, horneadas, patatas que no estén empanizadas ni enharinadas, sopas y panes preparados con harina de papa

 

- Sustituto de leches como la de almendra, arroz, nueces, etc

 

- Aceite de coco

 

- Vegetales y verduras frescas

 

- Frutas frescas y secas ( si hay mucha hiperactividad, evite manzanas, plátanos , melones y almendras)

 

- Palomitas de maíz naturales sin dulce o mantequilla

 

- Arroz en todos tipos, de preferencia integral, harina para hot cakes , pasteles, galletas elaborados con harina de arroz

 

- Maíz en todas sus formas: tortillas, tostadas, en hojuelas e inflado como cereal, sopas y panes hechas con harina de maíz, fécula de maíz

 

- La mayoría de las nueces: almendras, nueces, pistachos, maní (a menos que sean alérgicos)

 

- Carne fresca, pollo, res, pescado y mariscos (evita el atún por estar muy contaminado, prefiblemente sardina u otro pescado azul)

 

- Huevos y mayonesa hecha en casa con aceite bueno (solo si no es alérgico)

 

- Frijoles, habas, garbanzos y lentejas

 

- Quinoa, quiwicha, amaranto

 

- Yuca, camote, y  tuberculos variados

 

- Cocoa o algarrobo si es alérgico al chocolate

Punto fundamental : No Gluten, No Caseína (lácteos), No Soya

Alimentos Permitidos

Alimentos Prohibidos

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Aditivos alimenticios NO  Permitidos

Colorantes artificiales: Sobretodo los que contengan aluminio (osea la mayoría)

 

- Sabores artificiales

- Aspartame

- BHA

- BHT

- Cafeína

- EDTA

- Glutamato monosódico GMS

- Nitratos

- Nitritos

- Ácido fosfórico

- Bromato de potasio

- Quinina

- Olestra

- Polisorbato 60, 80

- Sacarina

- Sulfitos

- Vanillin (sabor artificial)

Errores comunes en la dieta para una persona con autismo

Tengamos en cuenta que estos alimentos no califican como aptos apar la dieta de una persona que quiere curarse de autismo:

 

Embutidos (jamon, salchicha, chorizo, tocino, carnes frias etc)

Play-doh (plastilina, masilla es de harina de trigo)

Refrescos (tienen jarabe de maiz que tiene mercurio y altera las neuronas y páncreas)

Miel procesada (muchas tienen jarabe de maiz)

Avena ( es de trigo)

Corn Flakes (tienen MALTA en su lista de ingrediente, malta es gluten)

Aceite de canola

Leche descaseinada (no pueden tolerar ningún tipo de lácteos aunque no tengan caseina)

Leche deslactosada (todavía tiene caseina y es de lacteo, cero lácteos en la dieta)

Sabores naturales (casi siempre es por decir MSG, monosodio glutámico)

Tetra-pak (forados por adentro de laton)

Papas a la Francesa congeladas o de cadenas de comida rapida (tienen trigo)

Colorantes (tienen metales pesados)

Saborizantes artificiales (alteran neuronas)

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